这个食物是个宝,孩子要多吃,润肺止咳,通肠道,现在吃正当季!柿子热点新闻

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来源:面时代美食生活指南      

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。这个食物是个宝,孩子要多吃,润肺止咳,通肠道,现在吃正当季,每到这个季节,柿子树挂满金黄的小圆柿子,像一盏盏灯笼一样。每年柿子摘下来的存放期都很有限,一时间吃不完的时候都会变的很软,但是拿来做这个饼真的是再合适不过。用柿子做的柿子饼香甜可口,外酥里嫩,色泽金黄。不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街,柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

柿子只有每年这个季节稀有的应季的水果,今天我就用最应季的柿子做一道柿饼小甜点,既避免了柿子吃多了胃部不适的情况,又可以吃到低油低糖的甜点,一举两得,一年就这一次,不做有点亏哦,柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。这水果大量上市,趁便宜,做成早餐饼,软糯香甜,再也不买了,一定不要错过。

食材:小柿子7个、面粉适量、白糖适量。

做法:

1、熟透的柿子准备好。

2、柿子去皮,去掉柿子中间的黑籽,有的柿子没有籽的,加入面粉中。

3、不用加水,搅成面絮。

4、然后下手揉成面团,静置一会。

5、面团揉成长条,分割成小团,用手掌按扁或擀面杖擀成薄厚均匀的小圆饼。

6、不粘锅擦一层油,然后把做好的柿子饼生坯放进去。

7、开小火烙制,大约翻两三次身,双面均匀煎制。

8、金黄金黄的,色面好漂亮,外焦内嫩,又香又甜。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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