预定才能吃的店,我们是第7743位客人天津热点新闻

深圳新闻头条网文章导读:【预定才能吃的店,我们是第7743位客人天津热点新闻】来源:深圳吃货团 天气转凉,正是打边炉的好时节~ 今天介绍一家专吃羊蝎子火锅的店, 不仅要提前预定, 女生还不一定敢吃! 1 藏在小区里的奇葩老...

来源:深圳吃货团      

天气转凉,正是打边炉的好时节~

今天介绍一家专吃羊蝎子火锅的店,

不仅要提前预定,

女生还不一定敢吃!

1

藏在小区里的奇葩老店,预定才能吃

这家奇葩老店专做羊蝎子火锅,在深圳天津圈颇有名气,老板却越来越淡泊。

不仅在5年前,把店迁到了小区深巷里,今天,连店招牌都整不见了!

99%的客人,来前都会电话预约。老板还会把每一个客人的号码存进电话簿里,而我们吃货团,就是该店客户群中的编号7743。

2

香喷喷的羊蝎子,女生却害怕了!

来这儿吃饭,羊蝎子是道默认选项。预约成功后,老板就会根据人数准备羊蝎子。

(想吃羊排、羊尾和清水锅的小老弟,请提前说明~)

内蒙羊蝎子+秘制汤底

进店就能闻到羊肉的勾人香气,就像空气中快速扩散的病毒,有让人迅速饥饿的本事。

要知道他们家的羊蝎子可是好货,专从内蒙大草原新鲜运来,不大的一家店,每次进货都要以吨为计量单位。

再加上秘制汤底的加持,每份羊蝎子上桌前,都要经过两个多小时的独门秘方烹煮,想不香都难~

9年来,既不涨价,也不缩水

熟客都知道,这家店开了9年,没有过涨价,品质却从未降低过。硕大的铸铁锅里,总是盛满了足足5斤的羊蝎子!

并且,他家的羊蝎子骨少肉多,吃起来口口都是肉!非常良心!难怪来的客人,总是会发展为回头客。

女生不敢吃!

非要说这羊蝎子有啥毛病呢,那就是吃它一定得挽起袖子、上手啃!精致的猪猪女孩们看到都害怕了。

第一步,啃肉。炖煮了2个多小时的羊蝎子,肉质已充分软烂,牙齿轻轻一磕就能把肉送入嘴里。

肉骨之间的筋膜,咬起来就不那么容易了。一边要用手指死死抓稳骨头,一边则要牙舌联合、连啃带吸地拿下它!

第二步,吸髓。啃完肉后,一定不要放过骨髓。富含蛋白质和钙、铁、锌等营养精华的它,可是炒鸡滋补~

口感醇厚细腻,让人上瘾,吸空骨头就是为了吃到它!

一旦抓住了这块喷香的羊蝎子,从此吃相是路人!终于明白,为什么女生都不敢轻易尝试TAT!

还自带表情包~

几番啃、咬、吸、嘬后,一个萌萌哒的表情包就粗现噜~连骨头都是快乐的形状,这顿羊蝎子能吃得不开熏么?

3

涮上肉和菜,齐活儿!

吃光羊蝎子后,汤底可不要浪费,涮菜来一波!

大草原的牛羊肉

马上要到冬天了,涮羊肉果断是过冬必备啊朋友们!

为了避免有些客人调不好北方蘸酱,老板家的麻酱都是预先调配好了再端上桌。吃起来,那是地地道道的北方味儿。

天津的地方菜

别以为吃掉涮肉就算完,不尝下老板专门从老家天津寄来的特产,就算你亏。

这天津面筋是油炸过的,豆味浓郁却不油腻,煮过后软中带着嚼劲。摄影师小姐姐一个人就干掉了一份…连肉都不肯吃了。

北方人爱吃酸菜,没想到还要把酸菜下火锅啊摔!它是半熟品,千万别直接吃,一定要在锅里涮涮,席卷着汤汁一齐塞进嘴里,又酸又香、暖暖入胃。

还有其他天津特产菜式,可惜我们胃口有限,就等你们去挖掘啦~

4

天津汉子的一隅天地

老板是个操着一口天津腔的大老爷们儿,爱喝茶、爱文玩、爱收藏,明明开的是间餐厅,却让店里充满书香气息。

开在小区里,图的就是个清净自得。没有浮夸的装潢,整个装修风格就是“住家式”。来这儿吃饭,感觉就像在家里一样,整洁舒适。

店里还有天津大麻花、山楂果茶等特产,来这儿吃饭时,也可以带点手信回家哦~

Tips

接待能力有限,一定要电话预约!否则吃闭门羹可别哭。 预约了就一定要去!老板很诚信,希望你也是。 别问我怎么走,我也很晕……跟着导航走到一片施工现场后,问问周边商铺的人,就知道了。

店家信息

【店名】永元德私家菜

【人均】121元

【电话】13798338848

【地址】罗湖区人民北路凉果街2号大院5栋一楼

【营业时间】周一至周日11:00-14:00,17:00-22:00

责任编辑:

财经社会

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