三亚第一市场误打误撞 吃到最惊艳的避风塘炒蟹 酒店热点新闻

深圳新闻头条网文章导读:【三亚第一市场误打误撞 吃到最惊艳的避风塘炒蟹 酒店热点新闻】来源:本味海南 三亚去过好几回,但之前都是匆匆忙忙的出差,因为有考察任务,景区倒是去了不少,但一直感觉有缺憾。平时看各种攻略,得知三亚的...

来源:本味海南      

三亚去过好几回,但之前都是匆匆忙忙的出差,因为有考察任务,景区倒是去了不少,但一直感觉有缺憾。平时看各种攻略,得知三亚的美食数不胜数,作为一个半资深吃货,怎可错过此等美食天堂。最近看节目《本味海南》更是激起了我在一年内二赴三亚的欲望。

有两个死党,老何是电器行业销售经理,递交辞呈了准备单干。老孔就比较悲催了,谈了十一年的对象本来准备结婚,九月份突然分手告终,打击得他瘦了20多斤,我们劝他一起出去散散心,就约着一起去三亚吧,我把年假安排一下,看了机票,11月份出岛也就是回程的机票便宜,还能抢到159块的!去的机票也还好,西部航空的含机油是900块,关键是这时候气温刚好,凉快! 人群也不算多(不热,不贵,不挤)

酒店:网定的维也纳酒店,经济型酒店里比较舒适的,和全季酒店差不多的价位,位置好,靠海,最重要的是距离第一市场很近,步行十分钟

这里说一下三亚的机场大巴,是15元/人,市区、大东海、亚龙湾都到,速度也很快。也可以从机场直接打车,说好价格,没有必要叫滴滴,滴滴反而不划算。我们住的酒店在三亚湾边,也属于市区

稍作休息,很快就到下午了,直接就奔向第一市场。表面看上去和普通的菜市场没什么区别,就是场面太热闹了点,熙熙攘攘的人群,还有许多“海鲜妹”跟随。虽然之前做功课已经打过预防针了,老何竟然临阵懵逼,接了一个“海鲜妹”的名片,结果妹子跟了一路,甩都甩不掉~

我们都说了想要自己选,她们还会锲而不舍地一直跟着,如此韧性真心佩服啊。在选海鲜的时候,她会很殷勤地帮忙,但那只是借机跟近而已,感觉相当不自在,买了螃蟹、还有老孔爱吃的蛏子,再买了些虾,就往回走了,想要早点甩开她

回到新民街,随便选了一家不拉客的店进去加工,之前功课上说要多对比几家店,也就作罢了,计划赶不上变化。店家很热情,很快就让我们找地方坐下,询问我们海鲜想怎么做,白灼还是辣炒之类,问得很详细

因为我们是重口味,让店家尽量给我们做辣炒。这时候发现大厅里还有监控,可以观看海鲜有没有被掉包~ 很规范的店。上菜速度很快,吃到第一口就瞬间两眼放光,又香又辣,而且是很绵醇那种辣,如夜空流星般惊醒味蕾,非常之惊喜

食欲大开,越吃越有味。

之前总听说三亚的东西太清淡,没有味道。那是没有遇到对的店家!

老孔最喜欢的蛏子,配上店家的辣炒简直是天作之合,他一个人就吃了大半,之前失恋折磨瘦下去的肉,这下真要好好补补。感觉很快就要满血复活啦!

美中不足的是这个螃蟹,没有蟹膏,因为看到别人吃的有蟹膏,就忍不住问了店老板。老板说,因为我们不会挑。有经验的可以分辨出膏蟹。我们问老板,那下次能否帮我们挑一只膏蟹?老板很爽快就答应了,说下次去找他亲自带我们去市场

椰子饭,底层是厚厚的椰子,上面是糯米,渗入了椰汁的香气,吃起来有点弹牙,甜度也刚刚好,但因为是糯米做的有点涨肚,建议不要多吃。主食还是推荐店家的海鲜粥

渔觅出来,已经是晚上了,吃的肚皮滚圆的我们,还回味无穷,只恨自己没有多长五个胃,让我再多尝几个菜!

第二天去西岛玩,本来想要去蜈支洲的,微信里问了一下当地达人,说蜈支洲人多消费高,如果不玩潜水的话,推荐去西岛。正好我们就想看看海,玩个船之类的,不然白天时间太多,难免有遗憾

开快艇的大哥非常有意思,看到船上有几个美女,故意迎着比较大点的浪,快速冲上去,然后又放慢速度跌落下来,让我们坐得七扭八歪,哈哈,不过都很安全

坐快艇大约10分钟就到达对岸,就可以登岛了,西岛的面积大约2.8平方公里,比鼓浪屿要大一些

岛上有大片的椰林,随处可见形态各异的贝壳雕塑,是景区的一个标志特色

海滨浴场,非常漂亮如同电影大片。正好天气晴朗,海水清澈湛蓝,沙滩雪白,许多拖曳伞犹如一个个盛开在空中的鲜花一般

我们玩的香蕉船,一船人的平衡配合很重要。船冲到浪尖然后再迅速跌落下来,感受着瞬间的颠峰与谷底,一船人都在兴奋的尖叫,享受了海浪湿身的待遇。

下了岛,回到酒店再休息一会,刚好四点钟,赶紧奔赴第一市场。老何说,惦记这个清补凉已经一整天了,经过了一天的消耗,我们也是又干又渴。一人来一碗~

清补凉就是椰奶里加了水果、豆类、芋头等配料,还有冰块,又降温又滋润,很适合三亚的天气。虽然作为大老爷们平时不吃甜品,但是这个甜度刚刚好,一口气能喝一碗

昨天老板答应我们,帮忙选螃蟹的。今天看到我们来,问要不要跟他去市场,老孔说很好奇,就让他一个人跟去了,还拍了小视频回来。我们一看惊呆了,两斤重的面包蟹,超级霸气。150元/只,价格也还好

避风塘的做法,加工费是20元一斤,两斤30元。炒出来的蟹被满满的金沙覆盖,那些是姜蒜和面包糠的碎末,都是可以夹起来吃的。螃蟹外酥里嫩,汁水锁在其中,绝妙的舌尖体验

椰子鸡汤,店老板给我们推荐的。三亚不只是有海鲜,特色的海南菜也是很值得体验。现砍的椰子,椰汁水流出来作为汤底,这又让我们涨知识了,原来椰汁水是透明的!椰肉榨汁才是乳白色,是椰子的不同部位哦

主角是一整只文昌鸡,皮薄嫩滑,肉味馥香。再配上枸杞、党参和香芋同煮,芳香荟萃,汤汁清新味甜,越煮越香

店家自制的蘸料,必须要打call,复合的香味层次丰富,这种是不辣的,还有一种是辣的,比例可以自己调配,蘸鸡肉非常好吃!

最后再涮上青菜,荤素搭配,清爽解腻。芋头沙粉沙粉的,吸收了鸡汤的浓香,超级美味,可以替代主食,给一桌盛宴完美收尾。

第三天: 逛了三亚湾和步行街,可能昨晚吃得太撑,到了中午也不是很饿。来到攻略上很火的一家老店,君瑞陵水酸粉。三亚市区的确不大,解放路、第一市场、步行街.. 等等最多相差两公里,知名的美食地标也不会隔太远。

这是招牌的陵水酸粉,十元一份。细白的米粉上面铺着香菜、韭菜、炸花生,还有黄白色的鱼饼,浇上卤汁,味道有点酸爽刺激,加上黄辣酱拌一拌,口水泛滥..

老何点了一份海南粉,和酸粉卤汁的味道不一样,感觉多了一点肉香,里面的酸菜特别开胃

晚上,当然还是第一市场!简直是真爱啊,去渔觅家感觉就像回家,老板亲自下厨给弄了这一桌,吃得我们幸福感满满。明天就要走了,还真是舍不得呢!

旅途中有美食相伴,才有隽永留香的余味。好友相伴,一边大口嚼着美食,一边聊聊人生理想,惬意至此,夫复何求?

感谢美食强大的治愈能力,几天下来,老孔的气色明显见好,相信回去能重归阳光的生活

我们和老板雄哥互加了微信,邀请他有空来济南玩! 这次短暂又欢乐的三亚之行,收获满满!我们下次再见~

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