这黑乎乎的肉是滋补上品,冬天喝它的汤能量满满,多冷都不怕!乌鸡热点新闻

深圳新闻头条网文章导读:【这黑乎乎的肉是滋补上品,冬天喝它的汤能量满满,多冷都不怕!乌鸡热点新闻】来源:味谷的厨房 冬天寒冷,阴气盛而阳气衰, 大家常常会遇到手脚发冷发抖、脸色苍白无血色的烦恼,而且最易患感冒,这时不妨来碗鲜美又暖胃的...

来源:味谷的厨房      

冬天寒冷,阴气盛而阳气衰, 大家常常会遇到手脚发冷发抖、脸色苍白无血色的烦恼,而且最易患感冒,这时不妨来碗鲜美又暖胃的汤,替自己和家人来进补一下。鸡汤和鸭汤是比较常见的,然而我今天分享一道比普通鸡汤更滋补,喝上一口便会惊叹超级好喝的汤——山药乌鸡汤,冬季喝上一大碗,手脚都是暖暖的.....

别看乌鸡通体黝黑,乌鸡可是补虚劳、养身体的上好食材,由于皮肤、肌肉、骨头甚至内脏大部分都是黑色,被誉为“黑了心的宝贝”。并含有大量的蛋白质、维生素B族等多种营养素,且含量均高于普通的鸡肉、鸭肉等,疗效是其它鸡无法比拟的。

山药健脾养胃,乌鸡益气补血,将乌鸡与香菇、山药等食材一并放入,能增强其滋补功效,好清甜,好香浓,特别适合冬天适用!所以有条件的话每周喝一次山药乌鸡汤,对身体有益无害。

【材料】:乌鸡 半只、山药干 8~10片(或新鲜的山药)、香菇 8朵、枸杞 适量、姜 2片、盐 2茶匙

【做法】:1、香菇和山药干浸泡30分钟,没时间浸泡也可以直接煲;

2、把乌鸡剁成块,可以稍微大块一点;

3、锅内放入适量水,倒入乌鸡,水开后再煮1分钟后捞起,冲洗一下沥干水;

4、把鸡肉,山药干和香菇放入砂锅内,放入两片姜;

5、倒入适量水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煮1小时;

6、最后放入枸杞再煲10分钟,出锅时放盐调味即可;

这样子一款味美汤鲜的山药乌鸡汤完成了哦,真的非常好喝~

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