厦门烧烤界的扛把子,一年开出四家分店,家家都爆满腰子热点新闻

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来源:aramifish      

说起烧烤,夜小腰这个品牌在厦门也算家喻户晓了。短短一年时间,在厦开出四家分店,收获了许多粉丝和好口碑。如果说以前提起烧烤还有什么纠结的话,现在都是直接说:走,上夜小腰撸串去!

夜小腰的这家新店位于老市区,开元路和厦禾路交汇的路口,地理位置佳,交通也便利。开元店是老式的骑楼,和其他店相比,更有怀旧的氛围。

门脸不大,里面却是四层小楼。每一层的空间都经过精心设计,场地虽不大,却不局促。搭配一些绿植,看起来更加小清新的感觉。

进门的烤炉挺壮观,师傅正在有条不紊的烤着串,然而神奇的是竟然一点烧烤味都没有,油烟都被吸的干干净净。夜小腰从始至终,颠覆的都是烧烤店油腻腻的感觉,这也是我喜欢它的原因之一。

冬天到了,夜小腰家的加热炉更是派上了用场,让每一串串都能保持更久的温度。

夜小腰靠腰子起家,腰子是他们家的招牌,那句最想说的话都在腰子里,也是十分深入人心,所以当然是每次必点的。就喜欢他们家把腰子处理的不膻不臊,表层微焦,里头却还脆嫩,不多来几串真是不过瘾。

除了猪腰子,还有羊腰子,不过羊腰子就比较重口味了,想试的尽管来。

牙口好不好,就看这道烤猪皮了。Q弹的猪皮被烤制的相当的有嚼劲,喜欢它的人就是喜欢这口。

撸串是肉食爱好者的狂欢,肉串自然是少不了的。牛肉串,猪肉串,羊肉串统统都有,总有你喜欢的。

鸡爪子,大虾也是常客。

但荤素搭配也是要的,烤黄瓜,烤白果,还有烤馒头,既可以当做小食,也可以当作主食。

盘菜可以选择的种类也不少,锡纸系列我最喜欢的当然是金针菇和娃娃菜了。

烤茄子也是必点,浓郁的蒜香味,总令人欲罢不能。

带骨羊排煎得外酥里嫩。

还有蒜蓉烤生蚝和蟹宝。蟹宝是这一季的新菜,用蟹壳做盏,蟹肉掰碎,铺上芝士焗烤,最后再点缀上蟹籽。海鲜的香气中还带着芝士的奶香,又不用动手掰壳,真是懒人的福音。

天气渐冷,夜小腰还推出了疙瘩汤,热热的来上一碗,也是很舒服的。

如今分店众多,就可以就近选择其中的分店了,也是十分便利。还等什么,快约上朋友,一起来撸串吧!

人均消费:80元

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