冬天,白菜这吃法最过瘾,我家隔天必吃,每次做2大锅,太香了羊肉热点新闻

深圳新闻头条网文章导读:【冬天,白菜这吃法最过瘾,我家隔天必吃,每次做2大锅,太香了羊肉热点新闻】来源:美食达人计划 肥羊白菜炖豆腐,是一道口感极棒的美味。不但口感丰富,还非常有营养哦!在寒冷的冬天吃上一盘,暖暖的实在太舒服了。今天我...

来源:美食达人计划      

肥羊白菜炖豆腐,是一道口感极棒的美味。不但口感丰富,还非常有营养哦!在寒冷的冬天吃上一盘,暖暖的实在太舒服了。今天我们在这道菜中,还会添加一些粉条和海带,不但口感层次上加分不少,营养也加倍不少哦!冬天,白菜这吃法最过瘾,我家隔天必吃,每次做2大锅,太香了!

我们都知道冬天里吃羊肉是最好的,因为冬天气温低容易手脚冰凉。羊肉能抵御风寒,还能补气养血改善气血循环。而白菜含有丰富的维生素,与肉类同煮,可以增添肉鲜。而且白菜中含有非常丰富的维生素,能够降低肉类中亚硝酸胺产生几率。豆腐中含有丰富的植物蛋白,刚好能与羊肉中动物蛋白形成一种良性互补。肥羊白菜炖豆腐非常好吃,而且也很耐吃,属于冬天必吃菜。这么好的菜品,你不来了解下吗?

【肥羊炖白菜豆腐粉条】

制作配料:肥羊肉400克 白菜半棵 海带200克 豆腐1块 生姜2片 大蒜2个 小葱适量 生抽2勺 老抽1勺

制作方法:

1、肥羊肉洗净切成小块;我用的是自己家羊肉,所以不用焯水也不要怎么特殊处理;

2、锅内放入适量植物油,放入生姜片、羊肉翻炒至变色,放2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀;

3、倒入砂锅,加入羊肉的3倍清水,大火烧开转文火,焖煮20分钟;

4、老豆腐切成小块;

5、粉条温水泡软;我用的是红薯粉条,这个粉条不容易粘在一起;

6、白菜洗净切块,海带洗净切条状;

7、海带、白菜另外放锅里放适量盐、生抽拌炒至变软;这样白菜更加入味儿;

8、煸炒好的白菜倒入羊肉锅里;

9、接着放入粉条、豆腐,豆腐放适量老抽上色,放适量盐入味儿;

10、继续焖煮10分钟,粉条变软即可;这个炖菜要留出汤汁菜好吃;

11、这一锅超级美味又营养,每次炖一锅我都不吃饭,直接来2碗,超级过瘾好吃,比猪肉的还要好吃!

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