2分钟完美复刻《风味人间》同款敲肉羹浙江省热点新闻

深圳新闻头条网文章导读:【2分钟完美复刻《风味人间》同款敲肉羹浙江省热点新闻】来源:罐头视频 新一期《风味人间》中 既可当正餐果腹又可当小吃解馋的 缙云敲肉羹 着实让小厨馋了一把! “敲肉羹”是浙江省缙云县的一大特色美...

来源:罐头视频      

新一期《风味人间》中

既可当正餐果腹又可当小吃解馋的

缙云敲肉羹

着实让小厨馋了一把!

“敲肉羹”是浙江省缙云县的一大特色美食

古书上说“羹者,五味调和”

这“敲肉羹”像隐世的缙云一样,古风盎然

此羹细切精肉,拌以山粉

置于砧板,以刀背敲肉

锅内调上汤汁,然后将肉下锅,搅拌成羹

菇的鲜、虾的香、肉的嫩、豆腐的醇和

在这份敲肉羹中交融在一起

只要你吃过这般美味,肯定会念念不忘

今天我们就一起来学做这道

来自浙江省缙云县的传统名吃吧~

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