你竟然不知道鱼还可以这么做?颜值高味道好,上桌秒光咸鱼热点新闻

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来源:典典小厨      

我不知道有多少朋友在腊月里装备年货时有腌制咸货的习俗。

在我老家那边,一入冬便开始准备各种咸货了,而在所有咸货里,咸鱼和香肠是我偏爱的。

每年都必须要有的。因为我不会吃新鲜的鱼,随便一条小鱼都能让我卡到,所以,咸鱼是我的大爱。

咸鱼温水泡一会。大蒜洗净去

大蒜切段,姜切片。

锅里放油,下沥干好的咸鱼,双面煎至金黄。

加入姜片和蒜白翻炒入味。

喜欢吃辣的可以加点干辣椒。加少许水,小火焖一会。

收汁后放入大蒜装盘即可。

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