据了解，“申扬”草鸡蛋是姜堰市沈高镇河横禽蛋专业合作社的产品。合作社选用本地土鸡做鸡种，采用散养的方式，饲喂青菜、杂草、小虫、虾壳、螺蛳壳以及河横绿色食品基地生产的稻谷、小麦等，不使用其他任何添加剂。该合作社成立4年来，年产值已超过8000万元。

　　梅香食品有限公司生产的“梅香”皮蛋畅销全国，其产品质量、生产规模均居同行之首。该公司生产的无铅无泥松花皮蛋曾先后获得农业部优质产品奖和省同行质量评比一等奖，并多次出国参加巡回展。