“菜篮子”工程的安全涉及千家万户、事关百姓一日三餐的切身利益。近年来，市委、市政府对这项工作十分重视，有关部门切实履行职责，不断整治部分果菜农药残留污染的问题，使“菜篮子”安全得到了保障。2008年4月和12月，省农业厅对梅州市蔬菜农药残留进行监督抽查，合格率为96%，排在全省前列。随着《食品安全法》的出台，群众食品安全意识不断加强，“菜篮子”安全再度成为热门话题。今年初召开的市政协五届三次会议上，一位政协委员顺应民意，提出了《关于加强蔬菜、水果、肉类、禽蛋等食品安全监管以及市场管理》的提案。提案承办方之一的市农业部门高度重视群众最关心的热点问题，在办理政协委员提案过程中，因地制宜狠抓农资市场监管，采取强有力的措施，从果菜种植、培育到进入市场，每个环节都严格把关。

　　——从源头上堵。强化市场监管，加大查处力度，严防高毒农药、劣质化肥流入生产领域。市农业部门近日展开了一场高毒农药排查专项行动，严厉查处假冒伪劣、违禁、掺杂使假和标签严重违规农（兽）药，重点查处生产、经营国家禁止生产、销售和使用的高毒农药的行为和擅自在产品中非法添加甲胺磷等禁限用农药成分的违法行为。今年以来，市农业部门将肥料质量监管重心下移，加大对肥料批发市场、镇村肥料集散地和经营单位（门店、摊点）的检查力度。在农业部门的扶持下，微生物有机化肥等“放心肥料”逐渐进村进户，确保肥料使用安全。各级农业部门开展了“放心农资下乡，维护农民权益”主题活动，发挥技术优势，强化服务指导，提高农民维权意识。

　　——从流通中查。加大对农产品生产过程用药检查力度，开展定期检查和突击抽查，规范生产环节的管理。目前，梅州市有272家“三品”（无公害农产品、绿色食品、有机食品）认证基地。为加强生产基地监管，按照“四有”的要求（有标准、有检测、有标识、有组织），农业部门督促指导农业生产企业建立和完善农产品生产记录档案、抽查检测制度，实行主导产品包装标识上市；加强农产品质量安全监督检查，防止不合格农产品进入市场。通过推进农业标准化，强化产地建设，建立农产品生产基地，强化农产品质量安全标准的宣传、推广和示范；加强对农业投入品科学使用的管理和指导，规范生产行为；分期分批创建一批无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地，进一步扩大无公害农产品、绿色食品、有机食品和名牌农产品的覆盖率，提高梅州市优质农产品市场占有率。

　　——加强执法队伍建设。切实建立健全农产品质量安全监管工作机构。目前，梅州市成立了市级农业行政执法支队和梅县、五华县级农业行政执法大队。市农业部门表示，今后要增强监管工作力量，加强监管队伍建设，提高监管效能；要加强执法队伍建设，整合农产品质量安全监管资源，建立和完善权责明确、行为规范、监督有效、保障有力的执法体系；要积极推进市、县二级农产品质量安全监督检测机构建设，确保农产品质量安全。