本届绿博会以“绿色——安全”为主题，规模较大，参展企业有1800多家，其中江西本省1000余家，省外参展企业近800家，另外来自美国、香港及台湾的企业和协会也将参展。绿博会还吸引了来自北京、上海、深圳、广州、大连等商贸流通业发达城市2000多家采购商参会采购洽谈，其中包括沃尔玛、麦德龙、家乐福等国际知名连锁企业。南昌市人民政府副秘书长陈武表示，本次绿色食博会的人数将突破10万。

　　据介绍，今年的绿博会希望引导企业大力发展绿色有机食品，引导更多的市民认识并了解有机食品的知识，引导市民倡导绿色安全的消费理念。为确保参展食品质量安全卫生，所有参展商都需要三证齐全。